Resep Cara Membuat Seblak Basah Enak

Resep Cara Membuat Seblak Basah


Bahan-Bahan



  • 1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram. 
  • 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas.
  • 1 tangkai daun bawang, rajang halus
  • Garam, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya.
  • Minyak goreng untuk menumis.


Bumbu yang Dihaluskan :



  • 5 buah cabai rawit, atau sesuai selera.
  • 2 siung bawang merah.
  • 1 siung bawang putih.
  • 2 butir kencur


Cara Membuat Seblak Basah Sederhana Khas Bandung



  • Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.
  • Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, 
  • Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
  • Masukkan bakso yang sudah diiris, dan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.
  • Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur membentuk orak-arik dan tidak menggumpal.
  • Beri sedikit air dan bubuhkan garam secukupnya.
  • Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.
  • Tuangkan ke mangkuk atau piring saji
  • Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi panas.


Selamat mencoba, semoga bermanfaat.




Sumber: Youtube Domo Bramantyo

0 komentar:

Posting Komentar