7 Resep Masakan & Makanan Terpopuler ini Layak Kamu Coba

Berikut ini 7 resep masakan & makanan terpopuler menurut bacaplus.com yang layak kamu coba.

1. Resep Opor Ayam Enak


Menu opor ayam merupakan kuliner asli Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan selalu berkaitan dengan hari raya idul fitri. Opor ayam yang enak terbuat dari beberapa bahan utama yaitu ayam yang telah diolah lalu dibalur dengan beberapa bumbu kuning yang dibuat berkuah, lebih nikmat bila sajikan dengan lontong ataupun ketupat.

Berikut ini bahan - bahan yang diperlukan dalam membuat opor ayam yang enak.

Bahan bumbu yang harus disiapkan:

1 ekor ayam kurang lebih 1 kilogram
Minyak
Daun salam 2 lembar
Batang serai 1 buah & lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan
Kayu manis 4 cm
Santan 750 cc dari 1 butir kelapa

Bumbu halus yang harus disiapkan:
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Jintan 10 butir
Merica bulat setengah sendok teh
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya


2. Resep Dadar Gulung Enak

Ini merupakan salah satu kue basah favorit masyarakat indonesia dengan ciri khas rasa yang manis dengan isian gula dan kelapa serta memiliki tekstur yang lembut. Kue dadar gulung memiliki berbagai macam aneka rasa seperti coklat dan lainnya. Harga yang terjangkau menjadikan kue dadar gulung banyak diburu oleh para pecinta kue basah.

Kali ini bacaplus ingin memberikan tips bagi Anda pecinta kue dadar gulung yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah dengan bahan - bahan yang akan kami rincikan dibawah ini.

Pertama, siapkan adonan untuk membuat kulitnya:


300 ml santan kelapa
200 gr tepung terigu yang berkualitas baik
1/2 sendok teh garam halus
1 sendok makan margarine yang dilelehkan
1 butir telur ayam
1 sendok teh pasta pandan


Kedua, siapkan bahan untuk isinya:


1 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut halus )
air secukupnya
125 gr gula merah ( disisir halus )
1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
1/2 sendok teh garam halus


Ketiga, masuk ke tahapan cara membuat kue dadar gulung:

Membuat isian dengan cara:

Pertama, mulai campurkan semua bahan isi dalam satu wadah
Kedua, rebus semua bahan isi yang sudah dicampur
Tunggu hingga tercampur rata dan mengering sambil diaduk secara terus menerus

Selanjutnya membuat kulitnya:

Pertama, campurkan tepung terigu, minyak, garam halus, telur dan daun pandan
Kedua, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak menggumpal
Ketiga, panaskan wajan datar kemudian tuang adonan kulit setiap 2 sendok sayur sambil diratakan
Keempat, tunggu sampai sedikit mengering dan matang ( lakukan sampai adonan habis )
Kelima, ambil setiap satu lembar kulit lalu beri isi pada bagian dalamnya
Keenam, lipat bagian bawah kulit, sisi kanan dan kiri kemudian gulung keatas ( lakukan sampai selesai )
Ketujuh, kue dadar gulung siap disantap

Untuk bagian isinya dapat ditambah dengan potongan buah sesuai selera Anda


3. Resep Ayam Goreng Crispy

Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging ayam dicampur tepung bumbu yang digoreng dalam minyak goreng panas. Beberapa rumah makan siap saji secara khusus menghidangkan ayam goreng, misalnya Kentucky Fried Chicken. Sementara itu beberapa rumah makan di Indonesia juga menghidangkan ayam goreng tradisional Indonesia seperti Ayam Goreng Suharti dan Mbok Berek.

Oke langsung saja, yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

1  kg ayam potong sesuai selera cuci bersih tiriskan
2 butir telur
6 siung bawang putih haluskan
1 sdm serbuk cabe optional
1/2 sdt merica bubuk
1 bungkus masako
1/2 sdt garam halus
Campur semua bahan diatas aduk rata sampai kemudian masukkan kulkas 1 jam


BAHAN KERING


20 sdm terigu
10 sdm maizena
1 sdt munjung baking soda
1 bungkus masako
1/2sdt garam halus
Ayak bahan di atas dalam wadah agak besar
Minyak goreng secukupnya


CARA MEMBUAT


Panaskan minyak banyak dalam panci kemudian sedang kan api
Masukkan ayam kedalam bahan kering tadi kemudian celupkan lagi ke sisa bahan perapan ayam tadi yang terdiri dari telur tadi gulingkan lagi ke tepung kering
Sedikit di remas
Kibaskan ayam perlahan kemudian goreng jangan banyak banyak cukup 3 potong sekali goreng dan jangan di balik balik sampai ketutupan minyak ya ayam nya setelah nampak setengah mateng agak kecilkan api.


4. Resep Seblak Makaroni Enak

Bahan-bahan

200 gram makaroni
5 buah bakso
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabai galak (bila suka pedas)
2 buah cabai merah keriting
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya lada dan kaldu bubuk
1 buah wortel
putih telur
3 sdt minyak goreng
secukupnya air


Langkah

Rebus makaroni sampai aldente dengan air yang diberi minyak goreng sedikit agar tidak lengket, kemudian tiriskan
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit garam
Potong-potong bakso dan wortel
Buat orak arik putih telur
Panaskan minyak
Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan
Tambahkan air, masukkan wortel kemudian bakso
Tunggu hingga mendidih
Setelah mndidih masukkan macaroni yang sudah direbus tadi aduk
Aduk sampai rata dan tes rasanya apakah kurang asin atau manis, bila kurang manis tambahkan gula dan sedikit kaldu bubuk dan sedikit lada agar lebih pedas
Seblak makaroni pedas siap dihidangkan dalam keadaan hangat


5. Resep Pudding Unik

Bahan untuk yg kuning:

- 1 bungkus nutrijell mangga
- 2 sachet susu kental manis putih
- 100 gram gula pasir,atau sesuai selera
- 700 ml air

Bahan untuk yg putih:

- 1 bungkus nutrijell plain
- 200 gram gula pasir,atau sesuai selera
- 700 ml air

Langkah

- Campur semua bahan yg buat kuning'y dulu,masak seperti biasa
- Cetak di cetakan kue talam yg bulat,isi setengah nya
- Tunggu sampai mengeras, sambil menunggu siapin buat yg putih nya
- Campur semua bahan yg putih,trus masak seperti biasa
- keluarkan yg kuning dri cetakan,taruh d tengah2 tempat mika
- masukkan agar2 putih
- tunggu hingga dingin


6. Resep Es Pisang Ijo

Bahan-bahan

Bahan Pisang Hijau

- 4 buah Pisang Raja yang telah kuning
- 75 gram Tepung beras
- 75 gram Tepung terigu
- 30 gram Gula Pasir
- 150 ml Santan Kental
- 125 ml Air Perasan Daun Pandan
- 3 tetes Pewarna hijau / Pasta Pandan
- secukupnya Plastik
- secukupnya Kertas minyak
- secukupnya Daun Pisang


Bahan Vla

- 25 gram Tepung beras
- 250 ml Santan Kental
- 1 lembar Daun Pandan
- 50 gram Gula Pasir
- 1/4 sendok teh Garam


Pelengkap

- secukupnya Es Batu
- secukupnya Sirup Coco Pandan (warna merah)
- secukupnya Susu Kental Manis


Langkah

- Cuci dan kukus pisang raja selama kurang lebih 10 menit sampai matang. Setelah matang kupas pisang dan sisihkan.
- Sembari menunggu pisang yang dikukus, blender daun pandan dengan air 250 ml, peras dan saring.
- Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan dengan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
- Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. Jangan khawatir jika adonan tampak cair karena nanti akan lebih liat setelah dikukus. Jika telah mencapai 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalis
- Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak, pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Rapikan bentuknya dengan bantuan plastik. Lanjutkan sampai habis.
- Tata daun pisang diatas wadah datar tahan panas lalu letakkan adonan pisang hijau di atasnya. Beri jarak agar tidak menempel. Kukus selama 15 menit. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.
Sembari menunggu adonan pisang hijau matang. Kita akan membuat vla :)
-Masukkan semua bahan dalam panci dan masak dengan api kecil. Aduk terus sampai mendidih dan vla mengental.


Untuk menghidangkan:

- Letakkan beberapa sendok vla sesuai selera, potong-potong pisang hijau dan tata di atas vla. Beri potongan es (lebih enak yang dihancurkan) lalu siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis.


7. Resep Membuat Seblak Basah

Bahan-Bahan

1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.
2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
1 tangkai daun bawang, rajang halus
Garam, secukupnya
Kecap manis, secukupnya.
Minyak goreng untuk menumis.


Bumbu yang Dihaluskan :

5 buah cabai rawit, atau sesuai selera.
2 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
2 butir kencur


Cara Membuat Seblak Basah Sederhana Khas Bandung

Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.
Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan,
Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
Masukkan bakso yang sudah diiris, dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.
Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur membentuk orak-arik dan tidak menggumpal.
Beri sedikit air dan bubuhkan garam secukupnya.
Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.
Tuangkan ke mangkuk atau piring saji
Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi panas.

0 komentar:

Posting Komentar